池田町と言えば「十勝ワイン」のふるさと。
度重なる自然災害で財政の苦境を脱却するために誕生してから 50 年以上、ブドウの栽培からワインの醸造、販売まで町の職員が手がける自治体経営のワイナリー。
町内のほぼすべての飲食店が十勝ワインを提供し、宴会では必ずワインが飲まれるほど、町民は十勝ワインをこよなく愛しています。
村田商店は池田町内でそんな十勝ワインを取り扱う酒店の一つです。
＜TSUDOU 赤＞ 山幸種とツバイゲルトレーベ種を使用し、 フレンチオーク樽で約1年間熟成させたことにより、穏やかなブーケがほのかに感じられ、 優しい酸味とコク、旨味のある味わいが特長です。
＜TSUDOU 白＞ 北海道の爽やかな気候で育てられたケルナー種、ミュラートゥルガウ種を使用し、フレッシュで軽快な味わいと、フルーティーなアロマが特長の白ワインです。
＜山幸アイスワイン＞濃厚な甘口 第8回 サクラアワード 2021 ゴールド受賞 ！ 冬の寒さ厳しい十勝の気候を利用し、極寒の早朝、自然に樹上凍結したブドウを収穫し、圧搾された果汁から造られ、芳醇な香りと濃厚な甘さ、山ブドウ由来の酸味のバランスが良い贅沢なデザートワインです。
日本では珍しいアイスワイン。
＜原酒EXTRA＞アルコール分59％ アルコール度数調整のための水を加えず、原酒のまま瓶詰めしました。
北国の酸味豊かなブドウは、良いブランデーの原酒になります。
蒸留後の透明なブランデー原酒が、樽熟成の中で琥珀色に変わり、ゆたかな香りが生まれ、門出の時まで深い眠りにつき日々熟成を続けています。
＜ブレンド オブ トカチ＞アルコール分40％ 豊富な原酒の中からテイスティングを重ね、7つの樽に厳選し、それぞれの個性を引き出しながらブレンドしました。
ブランデー原酒の華やかな香りと熟成香が調和し、深い味わいと余韻が続きます。
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